Ngồi làm việc mà sếp chạy lên gác 3 làm món thịt rán tẩm ngũ vị hương ngon lành, thơm phức vào lúc 4h chiều chịu sao nổi. Hỏi ra mới biết bí quyết rán ngon là sử dụng chảo rán bếp từ có phủ chất chống dính. Thấy hay ho nên tôi quyết định đi tìm hiểu về sản phẩm này, để xem rốt cục là tại sao lại làm ngon đến thế trong khi mà nhiều người cho rằng rán không thể ngon được.
3 yếu tố để chán rán được trên bếp từ
Việc đầu tiên là bạn phải có chảo từ: không đùa đâu nhưng đây là sự thật, đừng bảo với tôi là bạn sẽ dùng chảo nhôm để rán nhé Chảo từ nói chung là sẽ nặng và đáy từ, bạn nên chú ý xem đáy có hút được nam châm hay không là sẽ biết thôi hoặc xem trên đáy chảo có ký hiệu vòng từ không?

Sử dụng chất chống dính an toàn: hiện nay chất chống dính được sử dụng phổ biến trong các loại chảo hiện hành trên thị trường. Nhưng xem bạn hãy suy nghĩ kỹ xem rốt cục là bạn muốn loại chảo an toàn cho sức khỏe hay là chảo từ giá rẻ. Vì hiện nay trên thị trường có một số mẫu chảo rẻ tiền, sử dụng chống dính không an toàn, chất chống dính dễ bị bong khi ở nhiệt độ cao ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của người ăn.
Bạn nên sử dụng những loại chảo rán mà chúng có phủ chống dính là gốm(ceramic) để được an toàn khi sử dụng, chúng không bị phân hủy ở nhiệt độ cao và rất an toàn cho người sử dụng. Những mẫu nồi chảo nhập khẩu hiện nay đang được cung cấp trên thị trường.
Sử dụng bếp từ có chức năng chiên xào: hiện nay trên thị trường có một số mẫu bếp từ tích hợp công nghệ kiểm soát năng lượng hiện đại khiến bếp có tính năng chiên, xào, rán độc lập hoạt động. Chức năng này thường tích hợp trên bếp từ Bosch nhập khẩu của Đức.

Ngoài ra nếu bạn không có điều kiện sử dụng những bếp từ có chức năng xào, rán thì tôi khuyên bạn nên sử dụng bếp từ kết hợp hồng ngoại để cho sản phẩm có thể linh động nấu nhiều món ăn.
Tôi đã gửi đến bạn bạn yếu tố chính quyết định để bạn lựa chọn một chiếc chảo rán trên bếp từ, giờ đã là lúc bạn đi ra siêu thị để chọn sản phẩm cho gia đình rồi. Nếu bây giờ có điều gì khúc mắc, xin bạn cứ hỏi.