Trong trường hợp bạn là một tín đồ của thức uống có cồn hẳn sẽ thân thuộc gì với món cocktail B52, một loại thức uống nóng bỏng, đam mê với sức quyến rũ mạnh mẽ cùng hậu vị mượt mà. Trong bài viết này, hãy cùng vsolutions.vn tìm hiểu cocktail B52 là gì, cách làm cocktail B52 như thế nào & thưởng thức sao cho sành điệu nhé!
Cocktail B52 là sự kết hợp hoàn hảo của rượu mùi cà phê, Irish Cream và rượu mùi cam mang tới cho người thưởng thức cảm giác rực lửa, ngọt lịm, sảng khoái rất khó tả. Dưới đây là 1 số thông tin cụ thể về thức uống cổ điển này và cách pha chế cocktail B52 đúng chuẩn Bartender.

Cocktail B52 Là Gì?

B52 (B-52 hay Bifi) là tên gọi của một loại hình cocktail với không ít tầng đẹp mắt và rất nổi bật, gồm:

  • Rượu mùi cà phê (Kahlúa, Tia Maria,…)
  • Irish Cream (thường là Baileys)
  • Rượu mùi cam (Grand Marnier, Cointreau hoặc Triple Sec)




Một ly B52 lúc tiến hành đúng cách, những thành phần trên sẽ chia thành 3 tầng rõ rệt, gần giống không hòa trộn vào nhau bằng cách dùng kỹ thuật Layering (rót phân tầng) và được phục vụ bằng một trong hai loại ly: Shooter hay Sherry. Sự kết hợp rượu mùi cà phê và Baileys Irish Cream luôn được ưa chuộng và việc bổ sung thêm vị trái cây của Grand Marnier lại làm tăng thêm mùi vị thơm ngon cho ly cocktail.

Giống như hầu hết các thể loại cocktail nổi tiếng, nguồn gốc của B52 còn nhiều bàn cãi. Giả thuyết được nhiều người chấp nhận nhất là thức uống này được phát minh bởi vì Peter Fich, nhân viên pha chế chính ở khách sạn Banff Springs tại Alberta (Canada). Peter Fich đã đặt tên cocktail theo tên ban nhạc The B-52s, 1 trong những ban nhạc yêu thích của anh ấy.

Một câu chuyện khác lại cho rằng cocktail B52 được tạo thành tại nhà hàng Keg Steakhouse ở Calgary, Alberta vào năm 1977. Tuy vậy, nguồn gốc của câu chuyện trên là bởi vì người chủ của nhà hàng, cùng một trong những quý khách của Peter Fich, vì quá yêu thích cocktail B52 nên đã đưa thức uống này vào thực đơn những nhà hàng của mình và thế là tăm tiếng món cocktail đấy khởi đầu lan rộng.
Khá nhiều người cũng tin rằng thức uống ấy vì nhà hàng Alice ở Malibu (Mỹ) tạo thành & được đặt theo tên của chiếc máy bay chiến đấu danh tiếng được dùng chủ chốt trong Chiến tranh Việt Nam. Người ta cho rằng rượu mùi cam tại tầng trên cùng là hình ảnh ẩn dụ của chiếc máy bay B-52 bị bắn rơi đã bốc cháy.



Cách Làm Cocktail B52 Chuẩn Bartender

Mặc dầu họ đã sáng chế ra cả máy pha chế cocktail B52, tuy nhiên các Bartender lão luyện vẫn chỉ tin vào cách làm truyền thống bằng tay mới cho ra ly B52 phân tầng hoàn hảo.

Nguyên liệu Làm Cocktail B52

  • 15ml rượu mùi cà phê Kahlúa
  • 15ml rượu Baileys Irish Cream
  • 15ml rượu mùi cam Le Grand Marnier
  • Dụng cụ pha chế: ly Shooter hay ly Sherry, bar spoon


>>>> Đọc thêm: https://vsolutions.vn/cocktail-b52-l...-ru-31497.html

Cách Pha Chế Cocktail B52

Tạo Tầng Cocktail trước hết Bằng Rượu Kahlua

Trước tiên, bạn rót 15ml rượu cà phê Kahlúa vào ly Shooter hay ly Sherry. Đấy là tầng dễ tiến hành nhất nên bạn chỉ cần để ý rót sao cho rượu không bị dính vào thành ly.

Tạo Tầng Cocktail thứ hai Bằng Rượu Baileys

Tiếp tới, đặt bar spoon căn cứ trên cạnh của ly, mặt sau của bar spoon hướng lên trên. Rót từ từ 15ml rượu Baileys Irish Cream vào ly, bar spoon sẽ làm giảm vận tốc dòng chảy nhằm không làm hiểu nhầm với thể loại rượu đã rót trước đấy.

Tạo Tầng Cocktail thứ ba Bằng Rượu Mùi Cam Le Grand Marnier

Tầng rượu thứ ba cũng tiến hành bằng thao tác trên. Bạn rót từ từ 15ml rượu mùi cam Le Grand Marnier vào ly rượu. Vậy là bạn đã có một ly B52 chia thành 3 màu lớp màu rõ rệt: nâu, trắng, vàng từ đáy lên.



Cách Uống Cocktail B52

Nhằm thưởng thức cocktail B52 có không ít cách không giống nhau. Uống hết từng lớp cocktail một hay khuấy đều lên, cho thêm đá rồi thưởng thức.

Đặc biệt, bạn có thể đốt lửa trên bề mặt cocktail cho nóng, rồi sử dụng ống hút để uống một tương đối cạn ly, lúc tất cả đều ở nguyên trong miệng thì mới từ từ nuốt xuống. Hãy thử một lần nhằm cảm nhận hương vị nóng bỏng, béo ngậy, đắng nhẹ, nồng nàn và quyến rũ bùng lên trong cuống họng mình.

Lưu ý, lúc tiến hành đốt lửa, bạn nên đổ rượu đầy lên tận miệng ly để tránh cho bề mặt thuỷ tinh tiếp xúc trực tiếp với lửa, giảm thiểu khả năng gây nổ, gây nên sự cố không mong muốn.

Thông thường cách làm cocktail B52 sẽ được đốt rượu ngay tại quầy cho khách thưởng thức, nên các Bartender chuyên nghiệp tiến hành rất cẩn trọng, tránh gây tai nạn tác động tới khách. Hãy luyện tập thành thạo những kỹ năng trước lúc bắt tay vào tiến hành bạn nhé.