Quầy pha chế là một trong những điểm sáng lôi kéo sự quan tâm của thực khách, là nơi quan trọng được sáng tạo để ý thiết kế trong nhà hàng hóa - khách sạn - quán cà phê. Vậy bạn có biết 1 quầy pha chế được thiết kế như thế nào là hợp lý và khoa học nhất? Bài viết dưới đây của Công ty bếp Inox Hùng Cường sẽ là câu giải đáp đầy đủ cho bạn.

1 quầy pha chế được cho là thiết kế chuẩn, hợp lý và khoa học nhất phải đảm bảo phục vụ đầy đủ những tiêu chuẩn sau:

Thích hợp với không có gian chung
Đối với nơi phục vụ đồ uống, quầy qua chế được xem như khuân mặt, là trung tâm biểu thị phong phương pháp của quán và sự nhiều năm kinh nghiệm của nhân viên pha chế. 1 Quầy pha chế chuẩn phải có diện tích về kích thước và hình dạng phù hợp với không có gian chung, góp phần mang tới sự hài hòa, đồng điệu, tạo sự thoải mái, dễ chịu cho thực khách.

Nêu bật phong phương pháp
Không ít thực khách rất thích việc ngồi xung quanh quầy pha chế để vừa thưởng thức đồ uống, vừa xem những nhân viên trình diễn công nghệ pha chế điêu luyện. Chính do vậy, việc xếp đặt quầy pha chế phải đảm bảo đẹp, chuyên nghiệp và nêu bật phong phương pháp của nhà hàng hóa - khách sạn - quán cà phê. Gợi ý cho bạn là hãy tận dụng chính quầy pha chế trong việc trang hoàng để chúng trở nên cuốn hút và thẩm mỹ hơn bởi cách thức sắp xếp, xếp đặt những ly tách, chai lọ sao cho bắt mắt; dùng những hoa tuoi, hoa khô, hay bất kỳ thứ gì đang có để décor cho “nhà” của mình.

>>> Xem thêm các mẫu quầy bar inox đẹp tại: https://inoxhungcuong.com/thiet-bi-bar-cafe.html

thả sức và dễ dàng
Quầy pha chế nên được thiết kế mở theo hình chữ U, L hoặc O đảm bảo tuân thủ theo lệ luật “một chiều” nhằm tối ưu hóa việc vận hành và thời giờ lao động của nhân viên; giảm thiểu tối đa sự vướng víu, tốc độ hoạt động và sinh hoạt phục vụ khách cho cả nhân viên pha chế và nhân viên phục vụ.

Tiết kiệm không gian tối đa
Quầy pha chế là nơi sắp xếp, đặt/ để hàng trăm loại phương tiện công cụ, máy móc, trang bị và ngay cả nguyên liệu pha chế. Bởi thế, kế bên đảm bảo nhân tố “thoải mái và thuận tiện”, việc xếp đặt quầy pha chế cũng phải đảm bảo sự ngăn nắp, công nghệ. Muốn làm được điều này, hãy “quy định ngầm” vị trí của từng loại; tính toán cẩn thận khu vực đặt thích hợp để vừa đảm bảo tiết kiệm không gian, vừa rút ngắn thời gian kiếm tìm.

Phù hợp với tầm với viên chức
Đây là lưu ý sáng tạo quan trọng trong thiết kế quầy pha chế bắt buộc phải tuân thủ. Bằng lúc những công cụ, nguyên vật liệu đặt quá cao hay quá xa tầm với của viên chức sẽ gây trắc trở và mất thời gian trong việc cầm/ nắm khi cần; bắt đầu từ ấy tác động đáng nói đến chất lượng công tác. Theo đấy, chiều cao của quầy chuẩn, thích hợp với tầm vóc của người Việt thường có mặt ngoài từ 100-120cm và mặt trong là 81cm.

Trên đây là các lưu ý khi thiết kế quầy bar pha chế cho nhà hàng, quán cafe, quán bar. Kỳ vọng các thông tin hữu dụng trên đây sẽ giúp bạn chọn lựa được mẫu quầy pha chế cho mình. Mọi nghi vấn xin vui lòng liên hệ thông báo của Inox Hùng Cường.

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

  • Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, thị xã 9, Thành phố Hồ Chí Minh
  • Tel: (028) 66.840.844 – (028) 22.400.007
  • Email: lienhe@inoxhungcuong.com
  • Website: inoxhungcuong.com