Beignets là một loại bánh được làm từ sửa tươi bột và đường, đây là một loại thực phẩm rất ngon và được mọi người ưa thích. Món ăn này được sáng tạo ra từ thời La Mã cổ đại và mà một món ăn hoàng gia, dần theo thơi gian thì những người đầu bếp đã dần cãi tiết nó với những nguyên liệu thom ngon hơn, khiến cho món ăn này trở thành một trong những loại bánh được ưa thích nhất hiện nay. Để có thể tạo ra một chiếc bánh Beignets thơm ngon và chất lượng nhất, thì bạn phải nắm chắc được các bước để thực hiện nó. Dưới đây là cách làm Beignets với nồi chiên không dầu để bạn tham khảo.

Nếu muốn săn những mã giảm giá tốt nhất hiện nay thì chỉ duy nhất hôm nay thôi. Mua hàng hôm nay nhận ngay mã tiki giảm giá 50% cho tất cả các mặt hàng . Ngoài ra còn nhận những phần quà từ chương trình khuyến mãi tiki , nếu đặt ngay bây giờ sẽ được tặng phiếu mua hàng 50k nhanh tay săn ngay.

Kết quả hình ảnh cho Beignets

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
Một ly sữa tươi
Đường hạt
Dầu ô liu hoặc dầu dừa
Nước lọc
Bột mỳ đa dụng
Trứng gà
Bột nở
Bơ nhạt
Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Trộn đều bột nở và đường vào với nhau. Rót nước ấm vào và khuấy đều. Để yên khoảng 5 phút. Bước này rất quan trọng, bạn chỉ nên dùng nước ấm để bột nở được kích hoạt, bột nở sẽ giúp tạo đồ phồng cho chiếc bánh của bạn.
Click image for larger version. 

Name:	nồi chiên không dầu giảm giá Tiki màu đen.jpg 
Views:	38 
Size:	13.1 KB 
ID:	5079
Bước 2: Sau khi hổn hợp bột nỡ và đường được lên men, bắt đầu nổi váng. Bạn cho thêm các nguyên liệu, gia vị khác như muối, trứng, sữa tươi vào khuấy đều.

Bước 3: Chia đôi phần bột mỳ. Cho một nữa lượng bột vào bát men trước, trộn đều. Bơ nhạt dùng thìa tán nhuyễn trộn vào cùng với bát bột mỳ.

Bước 4: Cho nốt một nữa lượng bột còn lại vào đảo đều rồi đổ khối bột ra bàn nhào nhẹ nhàng đến khi bột khô quyện hết vào tạo thành khối bột mịn. Cho khối bột vào bát sạch đã bôi sẵn một lớp dầu ăn, bọc lại bằng nilon bọc thực phẩm và ủ bột đến khi bột nở gấp đôi. Thời gian ủ bột bạn cần phải mất tầm 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ.

Bước 5: Lấy bột ra dùng tay nhào đều bột lên, rắc một chút bột khô lên mặt bàn rồi lấy bột ra cán mỏng để lớp bột dày khoảng 1 cm. Sau đó cắt bột thành những miếng nhỏ theo hình dạng mà mình muốn, tuy nhiên bạn nên cắt nó theo hình vuông để bánh nhanh chín và chín đều hơn. Sau đó để nó ở ngoài cho no nỡ thêm, khoảng 30 phút.

Bước 6: Cắm điện nồi chiên và đặt chế độ nóng khoảng 350 °F, sau đó quét một lớp dầu ô liu hoặc dầu dừa lên mặt giỏ chiên. Khoảng 3 đến 5 phút sau bạn bắt đầu cho bột vào nồi chiên.

Bước 7: Chiên bánh khoảng 7 phút, sau đó bạn lật trở mặt của bánh để nó chiên thêm 6 phút, như vậy miếng bánh của bạn sẽ vàng giòn và chín đều hơn.

Bước 8: Gắp bánh ra đĩa, trang trí đĩa bánh của mình và thưởng thức.
Click image for larger version. 

Name:	nồi chiên không dầu giảm giá tiki.jpg 
Views:	35 
Size:	16.7 KB 
ID:	5080
Những lưu ý khi làm Beignets với nồi chiên không dầu
Bạn cần ủ bột đều và đủ thời gian để nó có được độ nở và sốp tốt nhất, tuyệt đối không nên đốt cháy công đoạn
Bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu tốt nhất và đảm bảo nhất, để đem đến chất lượng cũng như độ ăn toàn cho chiếc bánh của mình.
Trước khi chiên bạn hãy kiêm tra và vệ sinh phần giỏ chiên thật sạch sẽ, để ráo hết nước. Nếu bạn không vệ sinh cẩn thận phần giỏ chiên của mình thì khi chiên nướng mùi của những món ăn trước sẽ ám vô những chiếc bánh Beignets của bạn khiến nó không được ngon, thơm như mình mong muốn. Ngoài ra nếu bạn không vệ sinh sạch sẽ phần giỏ chiên thì nó cũng rất dễ dẫn đến việc cháy khét, gây hư hỏng chiếc nồi chiên của bạn.
Khi gắp bánh gia đĩa hãy dùng đũa hoặc kẹp gắp thực phẩm, tuyệt đối không dùng tay, vì như thế có thể khiến bạn bị bỏng.
Khi quẹt dầu vào giỏ chiên bạn chỉ nên quẹt một lớp mỏng, nếu bạn quẹt quá nhiều thì chiếc bánh của bạn sẽ bị ngấy.
Trên đây là cách làm Beignets với nồi chiên không dầu, để chiếc bánh của mình đạt được chất lượng tốt nhất thì bạn hãy thực hiện theo đúng quy trình và những lưu ý mà tôi đã đưa ra trong bài viết. Chúc bạn thành công!

Mua hàng tại tiki thanh toán bạn sẽ nhận được những ưu đãi từ những ngân hàng tiki liên kết và được trừ trực tiếp vào hóa đơn mua hàng. Trong dịp khuyến mãi này tiki cũng triển khai nhiều chương trình khuyến mãi nếu muốn trải nghiệm thì đặt hàng ngay bây giờ.