Sắm bếp mới cho gia đình là một trong các việc quan trọng trước tiên bạn phải mường tượng lúc dọn tới căn hộ mới. Nhưng việc băn khoăn và so sánh bếp điện từ và bếp hồng ngoại chiếm đa phần thời gian của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời các cân nhắc đấy. Ngay cả các hộ gia đình ở tập thể, nhà tư… ở đô thị cũng đang dần phải chuyển sang những mẫu bếp dùng điện để quả quyết an toàn cho người sử dụng, chống lại nguy cơ cháy nổ, khí độc có hại cho người dùng.

Bếp điện từ về bếp hồng ngoại có nhiều điểm khác biệt cả về hợp thành và chức năng của bếp
1. Bếp hồng ngoại của chính hãng sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen. những bóng đèn halogen phóng ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang thông thường rất nhiều , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại được hợp thành do số đông bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt lớn, chính vì lẽ đó việc đun nấu trở nên rất chóng vánh.

Bóng đèn halogen có cấu thành rất đặc biệt cũng vì vậy tuổi đời của bóng đèn kéo dài hơn phần đông so với bóng đèn thông thường. lúc bật bếp, nhiệt phóng ra từ bóng halogen bắt đầu làm nóng mặt kính ,sau đó sẽ truyền nhiệt đến những dụng cụ nấu, làm chín đồ ăn . những mẫu bếp tiên tiến thường sử dụng mặt kính Schott Ceran hoặc bằng kính ceramic chịu nhiệt cực bền.



Mặt kính được cấu tạo do chất liệu thủy tinh hữu cơ được kết hợp nhiều thấu kính tụ hội với mục đích truyền thẳng năng lượng vào đáy nồi theo phương vuông góc với mặt bếp. Chính bởi vậy nên nhiệt lượng thất thoát ra bên ngoài rất ít, hạn chế điện hết mức có thể. Bếp halogen nấu nhanh hơn bếp ga 50%. Hiệu suất nấu nướng của bếp hồng ngoại đạt tới 75% so với các dòng bếp nấu khác.

2. Bếp điện từ cao cấp là cấu thành kết hợp giữa 1 vùng nấu bếp điện và 1 vùng nấu bếp từ, vì vậy bếp điện từ ít ra có 2 vùng nấu ( gọi là bếp điện từ đôi).
Vùng nấu điện có cấu thành như một bếp hồng ngoại đơn. ( cấu thành giống với bếp hồng ngoại ở trên)
Vùng nấu từ áp dụng nguyên lý từ trường của cuộn dây. lúc bật bếp, bộ phận tỏa ra sóng điện từ đặt dưới mặt kính sẽ phát ra sóng điện từ trong khuôn khổ vài mi-li-mét và nồi nấu bằng vật liệu nhiễm từ đặt trong phạm vi này sẽ tự nóng lên và làm chín thực phẩm. Nồi được làm nóng trực tiếp và không mất thời gian và điện năng để đốt nóng mặt kính , chính bởi thế hạn chế điện và tiết kiệm thời gian đun nấu tối đa.

Với hợp thành tương tự , bếp điện từ thích hợp với toàn bộ gia đình Việt Nam với nhu cầu nấu ăn dồi dào . Bếp hồng ngoại với điểm đặc trưng không kén nồi và nhiệt độ nóng lên từ từ nên rất phù hợp với những món ăn đòi hỏi thời gian thổi nấu dài và nhiệt độ thấp như những món ninh, hầm, rán,... Bên bếp từ với điểm đặc trưng đun nấu mau chóng rất phù hợp với các món đề xuất thời gian nhanh và nhiệt độ cao như luộc, nấu,....



Xét về hiệu suất thổi nấu thì bếp hồng ngoại thấp hơn bếp từ số đông. Chính vì vậy, nếu chỉ dùng bếp hồng ngoại trong thổi nấu thường ngày thì không tiết kiệm năng bằng bếp từ. nếu chỉ dùng bếp từ không thì lại không tận dụng được những bộ nồi có sẵn và không chuyên dụng cho được thị hiếu ăn những món rán, xào, ninh, hầm của gia đình.
Bếp điện từ chính là sự lựa chọn tốt nhất cho các gia đình Việt Nam. các nhà sản xuất bậc nhất đều cho ra đời những loại sản phẩm bếp điện từ với mẫu mã và kiểu dáng đa dạng như : Bếp điện từ Lorca nhập ngoại, Bếp điện từ Chefs, Bếp điện từ âm Munchen, Bếp điện từ Fagor, Bếp điện từ Nardi,...

hiện giờ, tại các showroom của Nội thất Nam Anh trên cả nước có trưng bày tất cả những sản phẩm bếp điện từ trên. quý khách có thể tới xem xét và đưa ra sự so sánh giữa những sản phẩm hoặc gọi cho chúng tôi để đượcc giải đáp miễn phí.