Với món gà các bạn có thể làm được rất nhiều món ngon, gà cũng là loại thực thẩm rất được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà trên toàn thể giới. Hôm nay mình sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm món gà xào sả ớt hương vì thơm ngon của gà và cay cay của sả ớt nhé.


Cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon

1. Cách làm món gà xào sả ớt
– Để làm món gà xào sả ớt các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Thịt gà: 800g tùy theo số thành viên gia đình các bạn có thể mua nhé.
Sả: 150g
Ớt: 5 quả
Hành khô và tỏi: 50g
Ngò rí: 50g.
Nước cốt dừa: 50ml.
Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.
2. Sơ chế nguyên liệu làm gà xào sả ớt
– Thịt gà: Thịt gà rửa sạch với nước gừng để gà săn chắc lại và thơm ngon hơn, sau đó chặt miếng vừa ăn.

– Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ.

– Ớt: 3 quả băm nhuyễn, 2 quả thái lát.

– Ngò rí: Nhặt và rửa sách, sau đó cắt thành khúc vừa phải.

– Sau đó chúng ta bắt đầu ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt đã băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn để trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

3. Các bước tiến hành làm món gà xào sả ớt
– Bước 1: Đầu tiên chúng ta phi thơm 3 thìa dầu ăn cùng với một thìa hành tỏi, 1 thìa sả băm nhuyễn, một thìa ớt thái lát và thêm một thìa ngũ vị hương cho món gà sào sả ớt thêm hương vị đặc biệt.

– Bước 2: Cho thịt gà đã ướp vào sào sẵn đều với lửa vừa phải, đảo đều tay để gà chín đều thơm ngon.

– Bước 3: Thấy gà chín vừa, bạn cho 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo để nước cốt dừa thấm vào thịt gà tạo độ béo thơm cho gà.

– Bước 4: Gà chín, bạn bỏ gà ra đĩa và rắc vào một thìa hạt tiêu và 1 ít ngỏ rí, vậy là bạn đã hoàn thành món gà xào sả ớt rồi đó.

Trên đây là bài viết giới thiệu và hướng dẫn cách chế biến món gà sào xả ớt đơn giản nhất, bạn thấy không món này thuộc dạng rất dễ làm, các bạn hãy thử ngay nhé. Nếu có bất cứ thắc mắc nào về món gà xào sả ớt hãy comment ở dưới mình sẽ trả lời nhanh nhất có thể. Chúc các bạn thành công với món gà xào sả ớt.